Peggie on the Road

馬尼拉的尼諾伊艾奎諾國際機場(Ninoy Aquino International Airport)戒備森嚴，無論進出機場大門人和行李都要過安檢，各個角落也都有荷槍的警衛在值班。

下了AirAsia的晚班飛機，領好行李、完成所有手續，再搭上Grab Taxi到市區的飯店入住，已經將近半夜四點。

輪夜班的最後一晚，幾天以來都到天亮才能睡覺，不擅長調適睡眠的我已經累得忍不住放空。

一位先生來到櫃檯要登記入住，遞證件給我時，手上戴著又大又亮的綠寶石戒指。

飛往馬尼拉的班機上，我身旁坐了一群完全不懂英文的中國男子，猜想他們應該是來菲律賓工作，黑工白工就不得而知。起飛不久空服員開始發放入境表格，上面只有英文，隔壁的大哥開口問我應該怎麼填，後來我乾脆教整排大哥們填好表格，他們也和我分享在菲律賓打拼的故事。

第三天行程和朋友包了一台車去郊區走走，司機態度非常親切，來回一整天只跟我們收三千披索。他說他曾在台灣、杜拜等地四處打工，出國二十幾年剛退休回到家鄉，還聊到之前在高雄的時候是做管線工程，也對台灣人的友善印象深刻。

穿著和服、踏著草履在街頭漫步，是京都之旅最特別的體驗。租借服裝的店面位在八坂神社附近，店裡掛滿了五顏六色、花色各異的和服。

分店遍布全亞洲，甚至開到美國、中東等地的鼎泰豐，是不少旅外台人想家時的一帖良藥。

餐點製作與服務培訓標準化，在世界各地點同一道菜味道嘗起來都會一樣，想吃熟悉的台式口味首選便是鼎泰豐了。